宿番号：334104
創業1806年・全室部屋食！2022年11月本館・新露天付き客室6室OPEN
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お刺身改革
更新 : 2018/10/4 16:00
弊社１０月１日から、この範囲で採れた地魚を主体にしてお刺身をつくっております。たったこれだけのことですが、様々な方々のご協力とご支援があって初めて叶いました。その土地の気候、環境、人、地政というものをより意識していきたいです。ちなみに初日は、
①熱海で採れた脂カマス
②沼津港のハタ
③下田の金目鯛
でした。
(ご注意)
不漁の場合や荒天の場合
または魚のクオリティが達しないなどのケースは提供できません。またマグロ等の人気食材は引き続き入れ込む場合もございます。関連する周辺観光情報
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