宿番号：334104
創業1806年・全室部屋食！2022年11月本館・新露天付き客室6室OPEN
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金目鯛のご紹介！
更新 : 2019/10/30 8:56
早川に下田・稲取・伊豆で揚がった金目が集まります！
古屋旅館では小さい金目は使いません。
1キロ近くの脂の乗った金目を目利きして仕入れます。
【大きい＝強く元気＝沢山餌食べる＝脂が乗る】の公式。
3種の醤油で煮た金目煮付け、お試しください。
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