今日、イギリスから「外国人受け入れマナー講座」の講師を
１０月、１１月とお引き受け下さるマット先生が旅館とは？
施設とは？と、館内を見学に来て下さり、お昼を『豆やキッ
チン』でお食事をして下さいました。かねてから、マット先
生がベジタリアンでいらっしゃるとの事前情報をいただいて
おり、シェフも「是非、豆やの料理を！」とライスコロッケ
や蒸し野菜のグリーンソース、セロリのスープにお豆のデザ
ートなどなど、日頃とはまた違った仕込みと、仕上がりに、
私たち周りもウキウキ、ドキドキ。

お帰りの際、日本語は全くっと伺っていたマット先生に、堂
々とした日本語で「お食事はいかがでしたか？」と。
とってもシャイなマット先生に、オーケーサインと「と、て、
もお、おい、し、きゃた、で〜す」と素敵なコメント（あら、
お話できたのですね・・・）をいただき、ほっといたしま
した。

なんどきも挑戦！
ベジタリアンメニューご希望の方は、是非、５日前にご予約を。
窓からは、あふれる緑もごちそうに、お越しをお待ち申し上げ
ております。
　　　　　　　　　　　　〜豆やキッチン、スタッフ一同〜