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熱海伊豆山温泉 ホテルニューさがみやのお知らせ・ブログ
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「散歩で見つけた宝物(^_^)/ﾊﾟｰﾄ2」
更新 : 2011/11/1 12:43
またまた前回同様にニューさがみやの先にある遊歩道に秋のお宝探しに行って来ました。
今回の収穫は「むかご」でした。
見た目はジャガイモの超ミニチュア番といった感じですが、塩ゆでして食べると、里芋にちょっとおとなの苦味をたした様なイキなお味で、熱海市近辺では10月の初旬から月末ごろまで収穫出来るみたいです。
その他の食べ方は、揚げたり、炒めたり、茶碗蒸しに入れたり、ご飯と一緒に炊いて、むかごご飯にしたりも出来ます。
秋の裏味覚とでも表現したら皆さんに伝わりやすいでしょうか(^_^)
