宿番号：334176
自家源泉天然温泉かけ流し♪名古屋めしが人気の和朝食バイキング！
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朝食バイキング 『ひきづり鍋』の角麩って？？
更新 : 2023/2/18 16:44
朝食バイキングの『鶏のひきづり鍋』の『かくふ』について・
『鶏のひきづり鍋』に入っている 白っぽいもので柔らかくて波打ってるものって何ですか？
というご質問がありました。
『角麩』（かくふ）と呼ばれるものです。改めて説明をしようと思いネットで検索してみました。
ネットの情報によりますと、、
◎愛知岐阜以外の地域では食べられない、『ローカルフード）であるということです。
◎高タンパク・低脂肪な健康食品であるということ。しょっちゅう食べておりましたが健康食品とは知りませんでした。驚きです。
煮物やすき焼きなどの鍋にいれて食べます。味がしみ込んだ角麩は最高ですよ
お召し上がりくださいませ。
こんな感じでスーパーで販売してますよ
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