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なぜ”龍田揚げ”という名前?
更新 : 2014/3/21 9:54
最近はうどん以外では、長期保存がきく冷凍食品の龍田揚げがお気に入りです。
なんせから揚げよりもサクッとしていてジューシーですからね。
ところで、なぜ”龍田揚げ”という名前になったのでしょうか。
これについては諸説あるようですが、有力な説の1つとして、
旧日本海軍の軽巡洋艦龍田の司厨長が片栗粉を使用したところに由来があるとされています。
まあ、有力な説ではありますが、これが本当ならば、カレーライスや肉じゃがとともに
旧海軍の伝統が庶民の味になったことになりますね。
皆様も是非身近なおかずのルーツや説を探してみてはいかがでしょうか？
