こんにちは。いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧いただきましてありがとうございます。

今回は一風変わったケーキ屋さんをご紹介いたします。
外から見てもライトアップが控えめなケーキ屋さん。
開いているのかな？と思いつつおそるおそる何も書いていない木の扉をゆっくり開け、グリーンを基調とした静かな店内を眺めていると、奥からエプロンをつけた素敵な店員さんが出てきました。

こちらはミルクレープ専門店でございます。定番5種(いちご、チョコレート、フランボワーズ、抹茶、カフェオレ)と季節限定を合わせておよそ7種から選べます。

今回は定番5個セットをテイクアウトしてみました。
横から見ると断面がとても美しいシマシマで、上から見ると、ピンク色(フランボワーズ)、みどり色(抹茶)等、カラフルな存在感を放っていました。

フレーバーごとに層の枚数にもこだわり、ベストな美味しさになるように研究されているそうです。

もちもちの生地ですがフォークを入れると驚くほどしっかりしていて、断面もスーッと綺麗に切れます♪
クリームも甘さ控えめで、全体的にふんわり優しい味に仕上がっています。

それぞれ少しずつ味見してみましたが、一番濃厚だったのが「抹茶」で、お茶の苦味がしっかりありました。
一番人気の「いちご」は生クリームの美味しさが際立ち、クレープ生地と組み合わさると、味はまるでショートケーキでした!
「チョコレート」も層にオレンジが挟まっていて、瑞々しさが良いアクセントになっていました♪

その他、クレープのメニューも種類豊富にあったので、次回はクレープも試してみたいです♪

ミルクレープは前日までに予約すると、ホールで購入することもできるようです☆
お誕生日や記念日などにもいかがでしょうか？

ATELIER CIELION アトリエ シエリオン
北海道札幌市中央区宮の森２条１０丁目１-２７ グレイス宮の森
TEL：011-676-6967
OPEN 11:00〜18:00（売り切れ次第終了)
定休日：月曜（祝日の場合は、火曜定休）
公式HP：http://ateliercielion.com

担当　半澤でした。