ホテル法華クラブ札幌のお知らせ・ブログ

こんにちは。いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧いただきましてありがとうございます。
今回ご紹介するのは、大丸のレストラン街にあるイタリアン「ミアアンジェラ」さんのパスタです。

5年前に初来店して以来、恐らく4回目のリピートになりました、
大好きな「イタリアと北海道のチーズを使った茄子のトマトソース」をご紹介いたします。

愛すべきポイントは、てっぺんに乗ったクリーミーなイタリアマスカルポーネチーズです！
まるで牧場のミルクソフトのように舌当たりがなめらかでほんのり甘く、極限まで透き通ったフレッシュチーズ。
そしてお皿よりも真っ白で、どんな白よりも白く輝いています!!

さらに茄子と同じサイズの北海道産モッツアレラチーズがごろごろと散りばめられているのです!!
これにはチーズ好きの方もしっかり満たされることでしょう…!!

トマトソースにも旨味がぎっしりと詰まっており、お皿に残ったソースも水っぽくなく、フォークですくえるほど充実した一皿です♪


結局いつも同じものを注文してしまいますが、秋限定の「牛肉とポルチーニとくるみのボロネーゼ」もとても美味しそうで気になりました♪
まだ頼んだことはありませんが、お昼に行くと「レディースセット」というメニューもあり、前菜2種、スープ、フォカッチャ、メインのパスタ、デザートがついて2000円位とお手頃でした！
パスタが評判のお店なので、お立ち寄りの際は是非いかがでしょうか。


ところで、先日別のスタッフが投稿していた「ミアボッカ」さんとパスタの写真がそっくりなことに気づきました！！
調べてみたところ、2つのお店は系列店でした。
どちらも「北海道産食材を使ったイタリアン」というコンセプトですが、
ミアボッカでは、北海道らしい食材に全面的にこだわっており、
ミアアンジェラは、ワインとのペアリングをより大切にしたイタリアンとのことです。

どちらのパスタも美味しかったので、是非訪問してみてください♪


イタリア料理　ミアアンジェラ
所在地：大丸札幌店　8階レストラン街
営業時間　11:00〜22:00
TEL：011-252-1119

担当　半澤でした。

フォンダンショコラは、とろとろのチョコレートがまだ少し温かいまま、相性抜群のべリーソースとアイスを添えて登場しました♪

おひとり様でしたら、運が良ければ、頭上がアーチ型の木に囲まれた個室のような素敵な席に通されるかもしれません(^^♪