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お鍋づくりに挑戦
更新 : 2019/11/7 0:06
こんにちは！鍋と言えばキャベツ派「めりけんこ」です！
先日友人が自宅に来てくれるということで、お鍋を作りました。
出汁は自家製の鳥ガラの塩味です。
出汁は鶏ガラとネギ、玉ねぎ、生姜を入れて3時間煮込んだものに、塩やしょうゆなどを入れて出来上がりました。
ただ今回作成時に醤油の分量を入れ過ぎてしまい、醤油風味になってしまいました。
今回作ったのはもつ鍋なので牛モツ(小腸)を入れ、煮込むだけ。
塩味なのでシメのラーメンが良い感じにできました。
次に作る時はちゃんとした醤油味か、辛みそ味を作ろうと思います。関連する周辺観光情報
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