この度、当館中川調理長が素晴らしい表彰をうけました。
その名も「全技連マイスター」。

長年の経験と研鑽により練磨された優れた技能と知識を有し
その能力を伝承する高い志を有すると認められた職人（アスリート）を
全技連マイスターとして社団法人全国技能士会連合会が認定する
というものです。

中川調理長は、滋賀県技能士会　調理（日本料理）部門に所属しています。
この認定は各都道府県から調理、左官、建築大工、造園、服飾、和裁、
石材、印章彫刻、調理（西洋料理）酒造など、様々な分野で活躍される
職人（アスリート）達が認定を受けました。
総勢１１５名ほどの認定者がおられ、中川調理長は滋賀県から唯一の
認定者でした！！

びわ湖花街道の自慢のお料理を一手に引き受ける
中川調理長の栄誉ある認定を受け、
多くのお客様に愛され、認めていただき、
お支えいただいたことに心から厚く感謝申し上げます。
中川に代わりまして、厚く御礼を申し上げます。
そしてこれからもご愛顧の程、よろしくお願い致します。