「近江牛」の特徴は、良質な脂肪が織り成すきめ細かな「サシ」。日本三大和牛の一つ、「近江牛」を思う存分味わえる贅沢な会席料理です。「近江牛」の本場だからこそご用意できる絶対にお勧めの特選近江牛をご用意しました。「にぎり」「水晶プレート焼」「しゃぶしゃぶ」など様々なお料理で近江牛をお楽しみ頂ける自慢の会席料理です。

■夕　食■
お食事会場は１階食事処「花味座（はなみくら）」または「琵琶浪漫」にてご用意致します。
５階プレミアムフロアご利用の場合は、１階料亭「花遊膳」（個室）をご用意致します。

なお、プレミアムフロア以外の客室の方も、有料（和個室/4,000円税別・洋個室/2,000円税別）で個室がご用意可能です。ご希望の方は、ご予約フォームのご要望欄にご記入ください。すでにご予約がいっぱいでお取りできない場合にのみ、改めてご連絡をさせて頂きます。

◇お献立例◇
【食前酒】自家製梅酒
【先附】うぐいす豆腐茶巾
【前菜】季節の盛込み
【凌ぎ】近江牛握り　小鯛小袖寿司
【炊合せ】近江牛柳川鍋
【中皿】近江牛ローストビーフ
【焜炉】近江牛水晶プレート焼
【大鍋】近江牛しゃぶしゃぶ
【食事】近江米　赤出汁　香の物
【デザート】季節のデザート

※料理内容は月替わりです。また仕入状況等で変更する可能性があります。ご了承ください。

■朝　食■
朝食は地元素材を使った美味しい和定食をご用意しております。

時間/7：00〜10：00　
【特別室】ご利用の方は、１階料亭「花遊膳」個室を無料でご用意致します。
【特別室以外の客室】ご利用の方は、１階食事処「花味座（はなみくら）」または「琵琶浪漫」にてご用意致します。有料（和個室/4,000円税別・洋個室/2,000円税別）で１階街道料亭「花遊膳」（個室）もご用意可能です。ご希望の方は、ご予約フォームのご要望欄にご記入ください。すでにご予約がいっぱいでお取りできない場合にのみ、改めてご連絡をさせて頂きます。