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沖縄料理をご紹介！！
更新 : 2010/11/29 10:37
今日和★☆最近は夕方になると涼しい風が吹いてくるような気がする沖縄よりみやです。
といいましても、まだ気温は30度前後あるんですけどね・・
お客さまからは沖縄のほうが涼しいよーなんてたまに言われます・..
さて今日は旧盆にとった琉球料理をご紹介！！
（沖縄は盆は旧暦に行います）
私の夕食に出てきました中身汁です。
主にこういった行事関係でしか食べないのですが。
中身汁とは、鰹節で出汁を取り、下ごしらえをした中身と、豚肉、椎茸、コンニャクなどを入れて味を調え、あっさりとしたすまし汁に仕立てる料理の事です。
沖縄では豚は「鳴き声以外は全て食べる」がモットーです。
私は食べるときに、すりおろしたショウガを入れて食べます。関連する周辺観光情報
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