今日和★みやです★☆
最近の沖縄は寒くなってきたかなと思いきや、暑くなったり、風が吹いたり季節のかわりめの様な季節が続いております。
さて、明日10月17日は沖縄の有る意味グルメ(?)の日「沖縄そばの日」です。
うちなーんちゅはそばと言えば沖縄そばで意識することなく単に「そば」と呼ばれています。
しかし昔、全国生めん類公正取引規約の「そばの名称は、蕎麦粉が30%以上混入されていること」を根拠に、この名称に対してもクレームをつけたそうです。しかし戦前より一貫して「そば」と呼ばれてきた伝統、慣習を守れと運動が起こり、その後、1978年10月17日に公正取引協議会「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」別表に「本場 沖縄そば」と表示され、沖縄県内で生産され、仕上げに油処理を行うことなどいくつかの条件の下に特殊名称としての使用が許可され、これを記念して10月17日は「沖縄そばの日」になったそうです。

この日は沖縄のチラシやそば屋さんでは、もりあがっています。
そんな歴史があるんだなぁと考えながら沖縄そばいかがですか？