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手打ちの沖縄そば！@金月ソバ
更新 : 2012/12/21 17:39
こんにちは！
皆さん、沖縄料理といえば、沖縄そばとすぐに思い浮かべるでしょうが、どこの沖縄そばがお気に入りですか？
写真は、読谷村にある「金月ソバ（キンチチソバ）」の沖縄そば。
ここは、地元の皆さんでとっても人気の、手打ちそば。
坦々麺風にアレンジした、変り種の沖縄そばやつけ麺もおいしいですが、やはりその真骨頂は、ダシのよく効いた沖縄そばでしょう。
沖縄の皆さんも、それぞれ好みの沖縄ソバのタイプがあって、細めん、太めん、ダシやカンスイのタイプなど、さまざま。
沖縄そばが大好きで、舌の肥えた人のことを「そばじょーぐぅー」というんです。
沖縄にいらしたら、いろいろ食べ歩いてくださいね！
金月そば（キンチチソバ）
読谷村喜名201番地
098−958−5896
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