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夕日ヶ浦温泉 時季を彩る 佳松苑のお知らせ・ブログ
TVで紹介!丹後名物“ばらずし”
更新 : 2010/10/31 19:19
先日某TV番組で、京丹後名物のばらずしが紹介されました(・∀・)
ばらずしとは、丹後地方の冠婚葬祭にはかかせない料理で、
サバ缶を砂糖と醤油で煮てそぼろ状にしたものを、干瓢・たけのこ・錦糸玉子・椎茸・かまぼこ・青豆・生姜と一緒に盛り付けた丹後独自のお寿司です。
TVで紹介されたことで、いつもよりスーパーでサバ缶がたくさん売られているんだとか・・・
ちなみに丹後ではビッグサイズのサバ缶が販売されているんですが、
丹後地方限定とのことです。僕も知りませんでした・・・(@ω@)
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