宿番号:335220
夕日ヶ浦温泉 時季を彩る 佳松苑のお知らせ・ブログ
話のタネにお立ち寄り?
更新 : 2011/1/6 18:33
宿から南西に約1時間車で走ると出石町があります。
出石そばの歴史は、宝永三年(1706年)に出石藩主松平氏と
信州上田の仙石氏がお国替えとなって仙石氏と供に信州から来た
そば職人の技法が在来のそば打ちの技術に加えられ誕生したと伝え
られているそうです。その後、出石焼きが始まり白地の小皿に盛る
様式が確立されたそうです。^0^/
今では、約50軒ものそば屋が並ぶ関西屈指のそば処として知られています。
成人男性一人前の目安は、割箸一本分の高さまで(お皿)と言われています。
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