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竹崎かにと日本酒の宿 鶴荘のお知らせ・ブログ
どかんっと1匹、まるごと食べつくし!
更新 : 2011/10/25 15:08
今日も昨日に引き続き、朝食の焼き魚をご紹介!
最近は「ココダイ」 の小ぶりなものが水揚げされてますので、
丸ごと1匹塩焼きでお出ししてます。
こぶりといっても女性の手ぐらいの大きさ…
朝からボリューム満点ですっ!!
ココダイ;コショウダイ
(胡椒鯛:体の表面に黒い斑点があり、胡椒の実に似ているから)
白身が大変美味なお魚♪