今回は、6月より「花ごよみ東京」にて夏季限定で提供している新メニュー『夏野菜の山形風だしと冷や汁』をご紹介いたします。

こちらは朝食ブッフェや「花ごよみ東京」のランチ（東京ブッフェライト）、ご宿泊者様限定の夕食ルームサービスにてお楽しみいただけます。

山形県を代表する郷土料理の"だし"と、宮崎県をはじめ日本各地で食べられている"冷や汁"は低カロリーで栄養価が高いので、食欲が低下し夏バテしやすいこの時期にピッタリのお料理です。

だしは、オクラやナスなどの夏野菜と香味野菜がたくさん入っており、夏野菜独特の粘り気と食欲をそそる香味野菜の香りを是非お楽しみいただけます。
冷や汁は、特製の合わせ味噌と鯖、おろし生姜、ごまを使用したお料理です。
香りが強く食欲を強くそそる組み合わせでもあり、お体にも優しい一品となっております。

『夏野菜の山形風だしと冷や汁』は、ご飯×山形風だし、ご飯×冷や汁、ご飯×山形風だし×冷や汁といったような複数の組み合わせがございます。
ぜひお召し上がりいただき、あなただけの好みの組み合わせを見つけてください。

こちらの『夏野菜の山形風だしと冷や汁』は、ランチブッフェだけでなくご宿泊者様向けの夕食ルームサービスでもご利用いただけます。

※ルームサービスの際はご宿泊者様限定で、ご飯ではなくうどんでのご提供となっております。

湿気が高く寒暖差が激しい時期だからこそ、「夏野菜の山形風だし」と「冷や汁」をお楽しみいただき1日の元気と活力を蓄えていただきたいと思います。