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グランドメルキュール那須高原リゾート&スパのお知らせ・ブログ
スタッフが作ったチーズが美味しい件☆
更新 : 2019/12/16 9:37
皆様こんにちは!調理部すんすけです!!
今回は朝食バイキングで出している「ロイヤルホテル那須のスタッフが作ったチーズ」を作り方と共に紹介します!!
まずはお鍋に牛乳と、生クリーム、塩を入れて加熱します!!
次にお酢を入れます!タイミングとしては沸騰するかしないかのギリギリのところですね。「ここ!!」っていうところがあるのでソコですw(語彙力皆無)
お酢を入れてある程度まぜると分離してくるので水分を抜いていきます↓
ギュッッッッッとしたりしなかったりします↓
水分が抜けて残ったものがチーーズです!↓
しっかり固まってくれました^^
このチーズは朝食バイキングのチーズオムレツとパンコーナーのパンに塗る用でおいてありますので是非ご賞味ください^^