9/27天候曇り♪

上の写真は、活きた松葉ガニならではの、殻から身をとる時の特徴です♪
活きが良いので、殻に身の繊維がまとわりつく、まとわりつく・・・
このカニの身を氷水か流水につけると・・・あら不思議・・・「花」が咲きます♪
一度は・・・見てみたいですよね♪

本日は、皆さん大好きな「カニのプラン」のご紹介♪

プラン名は特選松葉ガニコース『水屋敷』♪
大ぶり活松葉ガニを1人1杯使った贅沢コース♪
活きた松葉ガニを使用します♪ついさっきまで活きていたカニ♪
これ以上のものは・・・ございません♪
　《食事内容》
　�@カニの刺身←素材の良さが一番良くわかる♪
　　活ガニを使用するので、「花」を咲かせることも可能です♪
　�A焼きガニ←焼きすぎないように注意♪
　　少し生の状態の焼き加減がベスト♪
　�Bカニのしゃぶしゃぶ←半生状態がクセになる美味しさ♪
　�Cカニスキ鍋←料理長の自家製出汁♪
　　松葉ガニの殻や野菜等をグツグツじっくり煮込みます♪
　�Dカニ雑炊←その出汁を使った雑炊・・間違いなく美味しい♪
　　丹後こしひかりを使用♪

当館は2022年11月完成の京都府下最大の淡水湖「はなれ湖」の湖畔に佇む「1棟貸しの宿 水屋敷」♪
1棟建てならではの他のお客様を気にすることなく「プライベート空間や時間」を思う存分に楽しむことができます♪
また、この宿は「ユニバーサルツーリズム」に対応した建物になっています♪
皆さん「ユニバーサルツーリズム」ご存じですか？
全ての人が楽しめるよう創られた旅行であり、「高齢」や「障害」等の有無にかかわらず、誰もが気兼ねなく参加できる旅行♪
当館の職員は全員「上級救命講習」を受講済です。パートも「普通救命講習」を受講済です。
地域の医療機関(病院・クリニック)とも連携し「安心＆安全」な旅行を楽しんでいただけるように、サポート体制がしっかりできていますよ♪
今まで旅行に行きたくても行けなかった方、持病等が心配で旅行に行けなかった方・・・さぁ旅行に行きましょう♪

「地元で獲れた鮮度抜群の魚介類や野菜やフルーツ類」「地元のこだわったお酒や季節限定の冷酒」「天然温泉の丹後はなれ湖温泉を使用した滞在中いつでも自由に入れる展望風呂」「プライベート空間」「安心と安全」をご用意して皆様からのご予約スタッフ一同お待ちしています。