こんにちは！
ＭＩＮＯＹＡです。

今年の冬は全国的に暖かいようですが、
弥彦村も例年に比べると過ごしやすい暖かい冬となっております。
今回ご紹介するのは弥彦村のおとなり、新潟市西蒲区巻の人気パティスリー『プレジール』さんです。みのやから車で走る事約16分！

田んぼの真ん中にチョコレート色の屋根に黄色とクリーム色のしましまの壁、ブルーの扉。まるでお菓子の家のようなたたずまいのお店。

店内に入ると美味しそうなお菓子がところせましと並んでいます。

ショーケースには彩り鮮やかなケーキの数々、ショーケースの上には焼きたての焼き菓子やクロワッサンたち右奥には繊細なチョコレートの為の専用のショーケース。ひとつひとつ選んで買える焼き菓子や、和菓子も並びます。

シェフパティシエの岡村さんにお話をお聞きしたのですが、
苺など年間を通して使うものはその時々で一番おいしい苺を選ばれているのだとか。
また毎年大人気の期間限定『アップルパイ』で使用するりんごは長野産のものを厳選して使用。

こちらは専用のりんごが失くなると販売終了ですので、それまでにぜひお買いもとめ下さい。今年は3月末まで販売予定。

数々の季節限定スイーツが並びますが、もうひとつおすすめは冬季限定『ばた〜る』こちらの商品プレジールさんこだわりの香り高いバターをたっぷり使った特製のクリーム。食べる前に3時間ほど常温に戻すことでバターの風味が増しておいしくなるのだそう。

いろいろ迷って、おすすめの人気No.1『アップルパイ』421円（税込）と『ばた〜る』756円（税込）を購入。

アップルパイの上にのったリンゴの絶妙なしゃっきり感、
下のしっとりとしたケーキ＆さくさくのパイ生地と全ての相性が抜群です！

ばた〜るは、教えていただいた通り3時間ほど常温に置いてからいただいたのですが、ふわっふわのしっとりスポンジ生地に濃厚なのに滑らかで軽い特製クリームが口の中で絶妙に混ざり合ってリッチなスイーツタイムになりました！

午後には売り切れになってしまうお菓子もありますので、
来店は11時くらいがおすすめだそうです。

《ラ・パティスリー　プレジール》
住　　所　〒新潟市西蒲区巻甲62-1
電　　話　0256-72-0556
営業時間　10：00〜18：30
定 休 日　月曜　
アクセス　巻潟東ICより車約20分
ホームページ　http://www.plaisir.co.jp/