弥彦公園もみじ谷は落葉を迎え、もみじの真っ赤な絨毯が敷き詰められています。
弥彦神社境内で11月24日まで開催されている『弥彦菊まつり』も連日お客さまでにぎわっております。可憐な菊たちをぜひ見にいらしてください。

今日ご紹介するのは当館みのやお土産コーナーでも販売しております、
世界が認めるつめ切りでお馴染みSUWADAのスワダオープンファクトリー。

中に入ると工場見学やショップ、そしてカフェやレストランまで併設されています。

まずはちょうど昼時ということでお昼をいただきにレストランへ。

日替わりランチセット 小エビとブロッコリーのジェノヴェーゼ（ペンネ）ミニサラダとスープ、ドリンク付き1,100円税込。

パニーニセット プロシュートとモッツァレラ、焼きパニーニ、ドリンク付き660円税込。

以上を入り口のカウンターでオーダーして席へ。

レストランのお隣は社員食堂になっていて、レストランの日替りメニューがそのまま社員食堂メニューとして無料で提供されているのだそうです。
社長の良い食事をしてこそ良い製品が生まれるという考えから毎日違う暖かいメニューが出されているのだそう。
何て素敵な会社なんでしょう！

弥彦山を眺めながら待っているとランチが出来上がりました！
日替わりランチセットは1,100円とは思えない大満足のボリューム。

レストランとカフェを取り仕切るシェフは新潟市の某有名レストランで働かれていた腕前の方。
美味しくないわけがありません。

また、レストランで余ってしまった食材は廃棄するのではなく、希望する社員の方に格安で販売することで廃棄を無くしているのだそうです。
SDGsな取り組みもバッチリですね。

何と言っても新潟の里山でこんな美味しいランチがいただけることに感動しました！

次回は世界のSUWADA工場見学とショップのレポートに続きます！

《 SUWADA OPEN FACTORY　スワダオープンファクトリー 》
住　　所　〒959-1114 新潟県三条市高安寺１３３２
電　　話　0256-45-6111
《 SUWADAショクドウ　RESTAURANT CUIQUIRIT スワダショクドウ　レストラン　クイキリ 》
営業時間　12:30〜14:00 ※限定数に達し次第終了
定 休 日　毎週月曜日、祝日、年末年始、4/1
《 CAFE Smiths'　カフェ　スミス 》
営業時間　10:00〜17:00 (ラストオーダー16:00)
アクセス　車で四季の宿みのやより約36分