宿番号：335689
『弥彦神社』歩１分●海の幸会席料理と弥彦山一望の露天風呂を満喫
弥彦温泉 四季の宿 みのやのお知らせ・ブログ
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新プラン「【アワビにサザエに和牛肉】元気..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年6月1日（水）〜
更新 : 2011/5/20 14:11
夏になると日ごろの疲れと夏バテで元気が出ないとおっしゃる皆様。
疲れをとるには睡眠も大事ですが、やっぱり美味しい食事が欠かせません。そこで夏にこそ食べて欲しい食材を使ったお料理プランをご紹介いたします。
【夕食】
一，夏の前菜 夏の酒菜盛り合わせ
二，お造り 新潟の南蛮海老と地魚
三，蓋 物 浅利茶碗蒸し
◎アサリには亜鉛やクロムなど糖質代謝に役立つ成分や、タウリンなど血圧低下やコレステロールの低下に役立つ成分を含んでいます。ついつい飲み過ぎたカラダには最適です。
四，冷やし鉢 田舎風冷麦
◎夏と言えばやっぱりツルっとすすむ冷麦です。
五，漁場蒸し アワビ サザエ 越後の野菜
◎アワビにはアルギニンやコンドロイチンと言った美肌や老化予防に良い成分が、サザエにはビタミンA・B郡や鉄分、コラーゲンなど目に良いとされる成分を多く含みます。
また、アワビやサザエもタウリンを多く含んでいますので、疲れた肝臓には効果的です。
六，強い肴 和牛ロールステーキ
◎和牛肉の薄切り肉を巻いてソテーしました。柔らかな食感と、牛肉の旨みを楽しめる一品です。
七，旬の揚物 きす 地魚 越後の野菜
八，酢の物 ずわい蟹 黄味酢かけ
九，食 事 麓のコシヒカリ 自家製南蛮味噌 味噌汁
一〇，デザート 四季のもの
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