皆様こんにちは。
市内では雪が降り始め、今週は雷の音もたくさん聞こえてきて金沢の冬らしくなってきました！
観光に行かれる際はしっかりと防寒対策をしてお出かけしてくださいね (｡･ω･｡)ﾉ


寒い冬にはやっぱりお鍋！ということで今回は石川県のソウルフードをご紹介します。


今回ご紹介するのは、株式会社まつや さんで製造販売されている『とり野菜みそ』です。

ややレトロなイラストのパッケージが特徴で、県内ではどこのスーパーでも見かける地元でとても愛されている“お味噌”です♪


水や出汁で薄めてうどん、味噌ラーメン、ハンバーグの隠し味に、みそ野菜炒めまで様々なお料理に使えるとっても優秀な家庭用調味料です！


とり野菜みその“とり”は、鶏肉の事ではなく"もっと野菜をとりましょう"というコンセプトからきているそうです。

私も小さい頃から食べていますが、そんな由来があったとは…！知りませんでした〜(*･o･*)w


最近は、とり野菜みそに特製豆板醤を加えピリ辛な味付けをした『ぴり辛とり野菜みそ』も販売されているようです。お料理に合わせていろいろ使い分けてみるのも楽しそうですね♪

金沢土産として購入される方も多く、当ホテル近くの金沢駅や県内の多くのお土産屋さんにも置いてあるのでさがしてみてください (n´v｀n)♪