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今日は、ひがし茶屋街にある、ベルギーリエージュ州生まれ「リエージュワッフル」専門店　「金沢銘菓　加賀のきつね」を紹介します(人´v`)*ﾟ

加賀のきつねは2021年10月にひがし茶屋街にオープンしました。
"リエージュワッフル"とはベルギー南部のリエージュ州で生まれ親しまれているワッフルのこと。リエージュワッフル専門店は日本でもまだ多くないそうです。
独自の製法により「もちもち」な生地と最高品質のパールシュガーによる「しゃりしゃり」とした食感の、他では味わえないワッフルです。

プレーンやアーモンドチョコだけでなく、中につぶあんやさつまいもが練りこまれたメニューもあるようです。
和の甘味とコラボレーションしたリエージュワッフルを楽しめるのは、「加賀のきつね」ならではの魅力ですね♪

こちらのワッフルは店頭だけでなく、おうちでも美味しくお召し上がりいただけます。
焼きたてで提供するのではなく、急速冷凍することで生地にしっとりモチモチとした食感を与えているそうです。
お土産にもピッタリですね(´ч`*)

■住所
　　　石川県金沢市東山1丁目15-6

　　　■最寄り駅
　　　JR金沢駅
　　　北鉄金沢駅
　　　バスでお越しの際は『橋場町』で下車し
　　　徒歩4分ほどで到着します。

　　　■電話番号
　　　076-208-5338

　　　■営業時間
　　　10:30-17:00
　　　不定休