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純和風旅館一乃松のお知らせ・ブログ
函館の今が旬 烏賊漁…
更新 : 2012/10/3 13:56
皆さん こんにちわ☆
これは道南近海での烏賊漁<夕方18時半位撮影>です。
烏賊漁の期間はだいたい6月から12月迄ですのでまさに今が旬!!
また烏賊は函館が一番美味しいって皆さん知ってましたか?
これにはちゃんとした理由があるんですね〜!
烏賊は日本の南で生まれてから(千島列島付近めで)北上し
途中の 函館沖にたどり着く頃が、プラントクトンやイワシなどのエサを食べてきて
しっかり肉厚になり、特に美味しくなっているようです!!!
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