「四季の味　花遊膳」のグランドメニュー制作の
裏側をご覧に入れる「お店のメニューができるまで」第二弾！

前回の記事は3月28日「お店のメニューができるまで１」をご覧下さい!!

今回、料理長が試作したのは
「サーモンとオニオンのサラダ」「ガーリックライスの特製いかめし」などなど。

何を食べても美味しい〜！となってしまう私は試食係の資格はないのかもしれません。テヘ。

そしてメニューに大切なもう一つの柱、それはメニューブック!!
ただ今、メニューの試作と平行してメニューブックのデザインを掘り起こしている最中です。

マックとにらみ合っているのは、企画制作担当・チバ、弱冠24歳。
ホテルのポスター、チラシ、看板など彼女がデザイン/制作を請け負っています。

この時期は花遊膳をはじめとした複数店舗のメニューブック制作が大詰めを迎えております。

マックに向かい合いながら
「ふ〜む･･･」
　　　↓
「う〜ん･･･」
　　　↓
「あぁ〜･･･」
　　　↓
「出来ないよお゛〜〜〜〜！！」

と、日夜奮闘中です。
…クリエイティブな仕事は大変だ！！もう、うしろで旗振って応援してあげたいっ。

さて、邪魔ばっかりしていると本気で怒られそうなのでわたくしも仕事に戻ります。

チバ渾身の花遊膳メニューは5/21にお披露目です！
乞うご期待！！