昨日もお伝えしました10月17日まで行われている『海老・蟹三昧フェア』
今日は花遊膳のおすすめメニューをご案内します。

まずは、『利尻産　甘海老オイルフォンデュ』
アンチョビ、ガーリックチップが入ったオリーブオイルを温め、
それに海老とか野菜を付けて食べるのです。
温まってきたオリーブオイルからはニンニクのいい香りが〜♪
そしてぷりっぷりの生の甘海老をオイルに付けいただきます♪
そのまま食べても間違いなくおいしい甘海老ですが、
ニンニクの香りとアンチョビの塩辛さがいい感じのオイルと海老の甘さがぴったりです。
一緒についてくるフランスパンとオイルの相性ももちろん抜群です！
これはお酒が飲みたくなる一品です。

次は、『ボタン海老ときのこのトマト鍋』
鶏がらベースのスープにトマトがたっぷり入った真っ赤なお鍋の中には
メインの大きなボタン海老がゴロっと2本！贅沢！
トマトの甘くてちょっと酸味のあるスープには、海老やアサリなどの魚介の出汁が出て、
そして最初に鍋の上に乗っていたチーズの風味も合わさってとってもコクのある味です。
魚介以外にも、たくさんのお野菜、きのこ、ウィンナー、鶏肉なども入っていてとっても具だくさん。
写真のお鍋は1人前ですが、1人では食べきれないほどのボリュームです。
うーん、これはお鍋の後ご飯を入れて食べてもおいしそうだなぁ・・・。

どちらも和食の花遊膳らしくない、洋テイストのメニューですが、
花遊膳で出している新鮮な海老・蟹を使った一押しメニューです。
17日までなので、みなさん急いで花遊膳にお越し下さい！

◆◆　味覚の競演　海老・蟹三昧　◆◆
　地下1階　四季の味・花遊膳　　10月11日（日）　〜　10月17日
　・利尻産　甘海老オイルフォンデュ　900円
　・利尻産　ボタン海ときのこのトマト鍋1,200円
　・利尻産　ボタン海老塩焼き/天婦羅（各3尾）　各950円　
　・北海道近海産　浜茹で毛蟹　　半身1,500円　/　1杯3,000円　他