小樽のラーメン屋さんに行ってきました。
唐突に始まりましたが、いつもはすすきの界隈のお店を紹介しているこの企画。
今回は番外編です。

今回は「自然派ラーメン処　麻ほろ」さんに行ってきました。
何とこのお店、店主の方がスープ製造会社の元研究員の肩書きを持ち、
化学調味料や旨味調味料を一切使用しないまさに「自然派ラーメン」を提供しているのです。


お店はカウンター席が10席とテーブル席が1席、小上がり席が2席程。
お昼時をやや過ぎた午後3時半過ぎに来店しましたが、3組程のお客さんがいました。

いつもは味噌一辺倒なわたしですが今回は珍しく「あっさり醤油」（\690）を注文しました。


麺は細目のちぢれ麺を使用し、スープはあっさり目の味付けでした。
でもスープを侮るなかれ、あっさり目ではありますが、昆布だしや魚だしなどの旨みがぎっしりと詰まっており、
絶品です。地元小樽の名水も使用しているそうです。
具材はチャーシュー、ねぎ、めんま、のりとシンプルな組合せです。
個人的には「こってり赤味噌」（\790）もかなり気にはなったのですが、時間の成約上、
残念ながら今回は見送りました。


札幌のステラプレイスの6階にも支店がありますので「小樽は遠いなぁ…。」とお思いの方にも
お勧めです。
あさかでした。

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営業時間　午前11時〜午後8時（平日）（午後4時前後に４５分間休み）
定休日　　月曜日・第1火曜日
店舗住所　小樽市色内1-7-7
電話番号　0134-32-0140
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