昨日に引き続き『豆』のお話を・・・。
すみません、豆好きシスターズの姉のきくまるです。

私も納豆やら、豆腐やら大豆製品が大好きなのですが、
ここ最近とってもハマっておりますのが「秘伝豆」
皆様ご存知でしょうか？

わたくし、この豆の存在を最近知りました。
袋に入っている時点では、乾燥大豆のように「カッチカチ」でございます。
このお豆を一晩水に浸して、翌日やわらかくなった豆を煮て食べるのですが、
これがまぁ、美味しい！！
歯ごたえは枝豆より少し固めな感じですが、風味は枝豆風味がしっかりと残っています。
味はついていないので、煮た後に味付けをするのですが、
わたしのオススメの食べ方は、「わさび醤油で和える」です。
これにかつお節なんかを少し加えてもいいですねぇ〜。
ちなみに先日、このお豆のかき揚げを食べたのですが、これもまた美味！
どちらにしろ、お酒のおつまみには最高でございます。

ただ、この秘伝豆一体どこに売っているのかが謎なのです。
いつも母親がくれるのですが、スーパーで見たためしがありません。
母に聞いたところ、「その辺では売ってないらしいよ」と。
なのに、実家に帰ると「秘伝豆あるからもって帰りなさい」と。
一体母はどこで入手してるのでしょう・・・。
まぁ、実家にいけばもらえるので、しばらくは母に頼ってみようと思います。