「牛を飼ってチーズを造りたい！」という夢を持ち続けて18年。2011年、赤城山の南麓前橋市粕川町中之沢で、ブラウンスイス種の牛さん3頭と一緒に酪農を始めました。牛さん達がくれたミルクの優しい味わいを、しっかり感じることのできるチーズを、ひとつひとつ丁寧に手造りしています。
そんなThree Brown（スリーブラウン）のチーズを当館でご提供させていただいております。手造りのため他県には一切出荷しておりません。旅館では群馬県で唯一「当館にだけ」卸していただけることになりました。是非、お客様に味わっていただきたい逸品です。

チーズ工房　Three Brown
〒371-0201
群馬県前橋市粕川町中之沢384-96
TEL／FAX ： 027-285-6862
〜ようこそ群馬のチーズ工房Three Brownへ〜
http://threebrown.jimdo.com/


【当館チーズメニュー】
☆１人前･････1,000円（税別）
☆２人前･････1,800円（税別）
☆３人前･････2,600円（税別）
☆４人前･････3,400円（税別）
☆５人前･････4,200円（税別）
価格はサービス料込みです。

※1人前+800円（税別）にて御人数に応じてご用意いたします。
※お好みの商品は単品でもお承り可能でございます。
※ご注文は19：00までにフロント又は係へお願いします。

☆モッツァレラ…くせがなく独特の弾力と歯ごたえ
☆モッツァレラさけるタイプ･･･裂きながら食べられるお手軽チーズ
☆カチョカバロ･･･チーズが苦手な方にもおすすめ
☆スカルモルツァ･･･モッツァレラを10日ほど乾燥
☆ジル･･･お酒によく合う熟成チーズ
☆ドリー･･･フロマージュ・フレ。熟成チーズ。