今回ご紹介するお店は『和食 だし 福もと』です。

2019年にオープンしたばかりの新しいお店で、店内も清潔感があり落ち着いた雰囲気です。
カウンター席もあるので、お一人様でも入りやすいかと思います。
当ホテルから徒歩2分とアクセスも抜群です！

こちらのお店では、最初に苦手な物やアレルギーを確認してくださるので安心して食事を楽しむことができました。

私が食べた中でおすすめのメニューを紹介いたします。

◎おばんざいおすすめ盛り合わせ4種
この日は、肉じゃが・セリとあさりのおひたし・茸の炒め煮・茄子の揚げびたし といったラインナップでした。シンプルな味付けで色んな種類を楽しめるので、まず最初に頼む一品としておすすめです。

◎極上卵かけ御飯
ご飯と卵は厳選したこだわったものを使っているそうです。そのため、味付けは塩
初めて塩で卵かけご飯を食べたのですが、より卵の味を感じることができました。

◎こだわり卵とたっぷりの出汁
だし巻き卵は見た目からも分かるくらいに出汁がたっぷり入っていて、舌ざわりもなめらかで絶品でした。訪れた際にはぜひ頼んでいただきたいです。また、九条ネギや明太子が入っただし巻き卵もあり、そちらも美味しそうでした。次回訪れた際にはまた違った味を頼んでみようと思います。

◎旬の刺身盛り合わせ
醤油だけでなく、煎り酒という日本古来の調味料も一緒に付いてきます。こちらに白身や貝類を付けて食べるとより一層美味しさが引き立つそうです。実際に食べてみると、醤油よりもまろやかで、素材本来の味をより感じることができて美味しかったです。

また、お酒の種類も豊富に揃っていたので、お料理に合わせて楽しめるかと思います。

本格的で丁寧に作られた美味しいお料理ばかりで大満足でした。
皆様もぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

担当：小名木