宿番号：336760
ビジネスに観光に、高岡市の中心地に建つ本格シティーホテル
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新プラン「３種類のソースが絶品!!『鮑＆..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年5月1日（火）〜
更新 : 2012/4/23 18:54
レストランフォーシーズンの一流シェフが腕を振るい
高級食材の「鮑」を使った料理と「和牛ステーキ」特選ディナー付プラン
鮑料理には素材を活かすソースにもこだわり、
鮑の肝を使ったソースと海草のソース
そしてバターと白ワインを合わせアクセントにトマトを入れた
ブールブランソースの３種類のソースをかけ、
見た目も楽しめる一品に仕上げました。
地上６０ｍの最上階からの眺望ととシェフが織り成す最高の料理をどうぞ、お楽しみ下さい
◇ＭＥＮＵ◇
本日の小前菜
サーモンの味噌漬け軽いスモーク温度玉子とラヴィゴットソース
帆立貝のポワレ イクラじゃがいものガラス添え
鮑のグリエ 肝、白ワイン、青海苔の３種のソース
グラニテ
国産牛ヒレ肉のロティ香草風味 グリーンマスタードソース
特製デザート
パン
カフェ
※入荷状況により、メニューが変わる場合がございます
◇夕食会場 １４階トップレストラン フォーシーズン◇
営業時間 17：00〜21：30(ラストオーダー 21:00)
◇朝食は好評和洋３０種類のバイキング
1階 カフェ＆ダイニング クー 6：30〜10：00
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※ご夕食の希望時間を備考欄にご記入お願いいたします。
※ご希望の時間が満席等の場合 メールにてご案内いたします。
