こんにちは♪
あと今年も１ヶ月足らずになりました。
みなさんは、今年１年をどのように振り返りますか?(^_^)?
素敵な１年であったと願っております☆☆☆

さて今日は、長岡名物【へぎそば】のお店
【小嶋屋総本店】をご紹介したいと思います！

みなさん、【へぎそば】はご存知ですか??
なんとなく〜聞いたことあるような〜
みたいな方も、、多くいらっしゃると思います。

【へぎそば】…
【へぎ】とは、剥ぐ＝へぐ　のなまりで、木を剥いだ板を折敷にした入れ物に
盛るおそばの事なんです！
小嶋屋総本店のおそばは、布乃利（ふのり）をつなぎに使っているので、
少し緑がかった、滑らかな、とてもコシがあるおそばなんですよ(^_^)
　　
私はこのおそばが大好きで、昔から食べていたので、普通の麺では
なんだか物足りなかったりして…(^_^")　とにかく美味しいです！！

ホテルにお越しのお客様にも、ご紹介し大変喜んでいただいてます(*^。^*)
ぜひお試し下さいね♪

写真のおみやげもオススメですよ♪
我が家の大晦日は、毎年このおそばで締めくくられてます…　笑