またまた柏崎のカフェのご紹介〜♪
雪が降る前にアクティブになるのは
新潟県民あるあるな気がします。。。
こちらのカフェ【コンフィーネ】さんは
「柏崎　おすすめ　カフェ」で検索すると
上位にでてくる人気のカフェです。
無理しない程度の80％無添加調味料のお店を
目指しているとのことで
なんとなくオーナーさんの人柄がでているようで
ほっこりしますね( *´艸｀)

今回は
【自家製ドレッシングのサラダ+イタリア生ハム追加】
【ふわとろオムライス（赤城山の平飼い卵使用）】
【モッツァレラチーズと佐渡島黒豚のペペロンチーノ】
デザートに
【ブドウのタルト】
【クレームブリュレ】と飲み物をいただきました！
オムライスがとろとろ過ぎてスプーンから滑り落ちるｗｗｗ
過去一のとろとろ具合〜黄身の色が濃くて濃厚でおいしい！

ですが一番はペペロンチーノでしたね〜
料理人にとって一番難しいパスタはペペロンチーノと
言われる難しいお料理ですが・・・（誰目線・・・反省）
ガーリックチップが程よく乳化した少し太めのパスタと
甘味のある豚肉にからむからむ〜(*'▽')
本当においしかった〜感動！！！

デザートを2個頼んでゆっくりさせていただきましたが
店員さんとの距離感も素敵で
なんとなく居心地がいいんですよね。。。
絵本やカフェの本を見ながらの時間も好き(*'ω'*)

柏崎市は海沿いの為、冬でも積雪は少ない地域ですので
ぜひドライブがてら訪れてみてはいかがでしょうか

新潟県柏崎市桜木町13-4-2
0257-47-7781

営業時間
[月・火・木〜土]
11:00〜23:00
[日]
11:00〜18:00

定休日
水曜日、不定休(ブログ・SNSにて告知)