最近はだいぶ肌寒くなり
秋の訪れを感じる長岡です。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

食欲の秋ということで
今回は長岡の秋のおすすめのお酒を
ご紹介したいと思います。

ちなみにみなさんは日本で一番最初に
作られたお酒は何かご存知でしょうか？

答えは「ワイン」です。
縄文時代、山ぶどうを縄文土器に入れ、
発酵させ飲んだ『山ぶどう酒』が最初だと言われています。

私も個人的にワイン好きで秋になると
特にワインが飲みたくなります。

ワインショップで眺めていると
長岡の栃尾地域で作られている
Ｔ100Kというワインが目に入りました。

Ｔ100Kは栃尾農園が作る栃尾産の
ケルナー種ぶどうを100%使用した白ワイン。
栃尾のＴ、100％の100、ケルナーのＫでＴ100Ｋです。

飲んでみるとマスカットやグレープフルーツのアロマ、
ふくよかな果実味のバランスが素晴らしく地元でこんな美味しい
ワインが作られてるんだと感動しました。

「普段の料理と一緒に楽しめる身近なワイン」がコンセプトで
フライドチキンや栃尾名物のあぶらげにも良く合うそうです。

私は地元産の枝豆と合わせてみましたが
見事なペアリングでつい飲みすぎちゃいました(^^;

ワインはテロワールという「土地の風味」を感じ
また作り手の苦労などを想像して飲むとより美味しく感じます。

皆様も当ホテルにご宿泊の際はＴ100Kを飲みながら
長岡の秋の夜長を満喫されてみてはいかがでしょうか？

Ｔ100K・・・長岡駅2Fぽんしゅ館などで販売。