ホテル法華クラブ新潟長岡のお知らせ・ブログ

今年は35度を超える猛暑日が多い長岡です。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

連日の暑さで夏バテ気味の私は
美味しいそうめんが食べたくて市内の
まるや君が代「つるりん房」さんを訪れました。

実は長岡は江戸末期から麺づくりが盛んで
まるや君が代さんは1885年創業の超老舗です。

近くを流れる越後の名水「縄文雪つららの水」
で作られた美味しいそうめんは全国的に有名です。

私は幼少期からこの水を飲んでますが
清らかで冷たい本当においしい水なんです。

こちらでは夏限定でこの名水を使った
「竹流しそうめん」を楽しめます。

人生初の流しそうめんで
最初はうまくできませんでしたが
コツを掴んで上手く出来ると楽しくなります。

まわりの家族連れの方たちも
ワイワイ楽しそうに流しそうめんを
やっているのが印象的でした。

流しそうめんは「笹」を練りこんだ
「笹そうめん」でやるのですが
細麺ながらコシがあって味は濃厚。

流しそうめんにすると竹の風味で
複雑味が増しより美味しくなります。

大自然の中での流しそうめんという
贅沢な時間を過ごしリフレッシュできた一日でした。

皆様もご宿泊の際は「つるりん房」さんの竹流しそうめんで
夏の思い出作りはいかがでしょうか？

まるや君が代つるりん房
AM11:00〜14：30（土・日・祭日は午後3時）
定休日：木曜　TEL0258-41-2288
新潟県長岡市脇野町2015