身も心もミネラルでミラクルになりたいひでこ女将です。


先日釜石に行った折、
義兄に共同でわかめや牡蠣の養殖がはじまったことを聞きました。

でも残念なことにわかめが生でしか出荷できないことなそうです。
いつものように塩蔵わかめにするためには、
施設に大きな金額がかかり、まだできないのだそうです。

塩蔵ですと価格が全然ちがいますので、
何とか、国などの補助が受けれないものかと残念でなりません。

そして、
その貴重なわかめが送られてきました。
出荷まえの間引きのわかめで一番おいしい時期の新わかめ。



少しずつ味わってもらおうと、
親戚やお世話になってるところに配ったり、

しゃぶしゃぶやサラダでたべたり。
そして、残りは今日、お煮付けに。

はい、
珍しく私がつくりました。
（恥ずかしながら、ほとんど主婦業はしてない私です）

小さいときから大好物です。
いつもはさばの水煮をいれて煮ますが、
開けてみたら、あらあら、味噌煮だったし・

かわりにシーチキンを代用したら結構おいしくできました。

お昼にご飯のかわりに、
丼いっぱい食べてしまった。

早くそれぞれのおうちで、
養殖がはじまるようになってほしいと願います。


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