宿番号:336963
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割烹の宿 香潮のお知らせ・ブログ
浮き袋も長いよ〜
更新 : 2021/6/6 11:07
本日入荷の、ハモです。料理長が納得な丁度良きサイズの大きさでした。浮き袋も魚本体が長いので、やはり長いですよ。ハモは、骨が多い魚ですが、下処理さえしっかりすればなる程!と思う繊細な味わいです。味見に、今から焼きハモをいただきます。う、嬉しすぎです。
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