どうも皆様こんにちは！！

昨夜に続きましてまたまた黒川です！ｗ

さてさて、本日のお題もフリー！ｗ

というわけで、本日は島根県人のソウルフード？
蕎麦についてでもちょっぴりご紹介いたします！ｗ

島根に遊びにこられると必ず目にされる「出雲蕎麦」！
確かにおいしいと思います！
甘皮ごと挽く「挽きぐるみ」という製法で挽かれたそば粉は
香り豊かで、コシがあり、何より体にいい！！！

調べたところによると「ルチン」という
ポリフェノールの一種が含まれているそうですよ！！ｗ

ですが！
個人的にはやっぱり奥出雲蕎麦！！
挽きぐるみで挽いたそば粉と奥出雲のきれいな水で丹念に作られた蕎麦は
なんとも言えない豊かな香りとツルツルッとしたのど越し！
口いっぱいに広がるダシの香りと鼻に抜ける蕎麦の香り！

もうたまりませんよ！！！

ですので皆様！
島根にお立ち寄りの際は、ぜひ奥出雲の方まで足を伸ばしてみて下さい！！
お勧めですよ！！

というわけで！
本日はお蕎麦について熱く語らせていただきました！ｗ
黒川でした！ｗ

では！また会う日まで！！