宿番号：337138
【ご縁に結ばれて創業300年】9年連続中四国地区No1受賞旅館
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鹿島神社式庖丁儀【紅葉鯉】
更新 : 2017/11/30 16:52
少し前になりますが、10月26日に
島根県出雲市武志町鹿島神社にて
白石家料理長 落合 正樹 による庖丁式を奉納致しました。
この鹿島神社は、料理の神様を祀る神社として古から名高い神社です。
庖丁式では、右手に庖丁、左手にまな箸を持ち鯉をさばいて
姿を残したまで神様に奉納を致します。
今回、神在月に集まる八百万の料理を作る為に
落合 正樹 が庖丁人として奉納致しました。
この由緒正しき庖丁式に白石家料理長 落合 正樹は
堂々かつ繊細に庖丁人の役目を果たしました。
これからも後世に残る庖丁人として白石家料理長 落合 正樹は
日々精進してまいります。
