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越前あわら温泉 つるやのお知らせ・ブログ
黄色いタグ付 越前ガニプラン 11月10日開始!!
更新 : 2012/9/25 1:18
北陸の冬の名物、越前ガニの解禁も例年通り11月7日に始まります。
つるやも裏メニュー的に承っておりましたが、お客様のご要望が多くて、
HPからもご予約をいただけるようになりました。
今までは『カニ懐石』というプランのみを設定しておりましたが、
これは国内産(北海道もしくは山陰産)のズワイ蟹を使用し、比較的お安く提供できました。
福井県産の黄色のタグ付き越前ガニとなりますと非常に高額で時価となりますので、
躊躇していたのが本音です。ただ冬の福井県にお越しいただく際に、越前ガニのプランが無い
と言うのもおかしな事ですので、金額に見合った蟹(時期・相場により大きさが変わります。)
をお出しするようにして、販売開始した次第です。
お一人は国内産の蟹で、もうお一人は越前ガニで、食べ比べというもの良いアイデアかもしれません!
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