朝晩はぐっと涼しくなり、秋を感じられるようになって
まいりました。

いすゞホテルでも、初秋のお仕度でお客様をお出迎えです♪
今回のお献立でも、一品一品に旬の食材をふんだんに用いられており、
また椀盛ではお月見を演出、視覚からも秋の訪れを感じて頂ける
内容に仕上がりました。
昨年の前菜の中で密かな人気を呼んだ「南京カステラ」は
今年も健在、そして「秋刀魚の棒寿司」は、
焼いて煮て、「秋刀魚の煮浸し」で初お目見えです。

そしてお楽しみのデザートは、巨峰と洋梨のゼリー。
ゼリーの中、下層には洋梨のコンポート、上層には巨峰も隠れており、
その美しい色合いにも小さな感動があります。


少しずつ深まっていく秋を、
多くの皆様とご一緒できますことを心より祈っております。

2010年「秋の音」。
熊谷料理長が織りなす、いすゞホテルの「初秋のおもてなし」を
どうぞお楽しみ下さいませ。

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