福井といえば！冬の味覚の王者『越前蟹』
当宿で提供させて頂く、蟹は、三国漁港で水揚げされた
黄色いタグ付きの活蟹を使用しています。
当宿で召し上がっていただく越前蟹は、別格です。
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- 越前蟹
- 福井の冬は越前蟹！！
豪勢な見た目と、食べ応えのあるコースをご用意しております。
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- 焼き蟹
- お客様の目の前で、備長炭を使った、越前蟹をご用意致します。
一度食べたら忘れることのできない絶品です。
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- かに刺し
- ぷりっぷりの
透明感抜群
甘〜い、かに刺しは
ここでしか食べられません。
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- せいこ蟹
- 11月7日〜12月中旬までの期間限定『せいこ蟹』
メス蟹なので、内子と外子がありお味噌と身を一緒に食べると、口の中でハーモニーを奏でます。
