こんばんは♪
ホテルアベスト高知です。
本日から高知市の五台山にある牧野植物園で、きび（とうもろこし）と高知の暮らしという企画展が行われます♪
高知で「きび」と呼ばれる、熟すと粒が硬くなる昔ながらのトウモロコシ。明治から昭和の初期まで高知の山間地で盛んに栽培されていました。本展では、栽培の伝統的知識、「きび」の加工方法、伝統食の調理事例、年中行事などを紹介し「きび」と山村の人びとがいかに深くかかわってきたのかを展示します。

第1章　「きび」はどんな植物か
第2章　　焼畑　と「きび」
第3章　　現在の「きび」栽培
第4章　「きび」を食べる
第5章　「きび」と年中行事
第6章　「きび」栽培と利用のこれから
付　録　雑穀博高知県内の栽培者に受け継がれてきた伝統的な「きび」の実物展示。
•「やききび」「ゆできび」「きびめし」「きびもち」「きびこんにゃく」などの紹介。
.「きび」を飾る七夕や盆といった年中行事、神社への「きび」の奉納を動画で展示。
•研究者が撮影した1970年代高知県山村の作物と風景の貴重なカラー写真を展示。
期間　7月15日（土）〜10月9日（月・祝）