宿番号：338409
◆春はおこたでほっこり・伊豆川床の宿◆渓流と緑に包まれる憩いを
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水のみち・風のみち 湯ヶ島 たつたのお知らせ・ブログ
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炭火の魔法☆彡
更新 : 2012/10/14 14:05
湯ヶ島たつたでは、炭火を利用してお客様にお魚を提供しています。
そしてこの度、朝食でも炭火を利用できるように
オペレーションの改良を致しました♪
「アジの干物の炭火焼き」をパシャリ★
たつた自家製の竹串で、鮎と同じように
焼くのですが、
ただ炭で焼くだけと侮るなかれです。
自らの油で身全体に適度な熱が伝えられ、
頭から尻尾まで、なおかつ骨まで食べられるほど
上手に焼くことができます。
お客様には、串のままお出しをしておりますが
そのままかぶりつくお客様が多くみられます。
炭火だからこその触感と味わい・・・
たつたの串焼きアジを是非ご賞味下さい♪
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