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水のみち・風のみち 湯ヶ島 たつたのレストラン・食事・BAR

宿番号:338409

◆伊豆川床の宿◆渓流の山里で過ごす心ほぐれる時間を

ハイクラス

湯ヶ島温泉
新幹線:熱海の次、三島駅から電車で修善寺駅→東海バスで30分、湯ヶ島温泉口下車。車:沼津ICから1時間

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水のみち・風のみち 湯ヶ島 たつたのレストラン・食事

伊豆川床・8つの特徴
@伊豆唯一の本格的な川床
川床といえば京都が有名ですが、伊豆で本格的な川床料理を楽しめるのは当館だけ。
A雨天も安心
軒下席だけでなくオーニングテントもご用意があるので雨天でも問題なくご体験いただけます。渓流が増水しても浸水したことはございません。
B全席特等席
全席川沿いにご用意します。4名以上の場合はテーブルを連結し川に沿ったかたちでご用意いたしますので、どんな場合でも渓流がよくご覧いただけます。
C冬はおこたで
夏以外の季節はテーブルをこたつに、冬はストーブや暴風設備も設置して、凍えるような寒さは感じることなく川床体験をいただけます。おこたに入りながら鍋をつつき、熱燗をクッと。おすすめです。
D天城の美味
川床の風情を味覚でもお楽しみいただけるようにわさびやしいたけ、鮎やアマゴなど天城の山川の幸を中心にご用意しております。
E朝食も川床で
夕食だけでなく朝食も川床でご用意いたします。朝日が水面にきらめく様子は夕食時とは違った風情を感じさせます。
F大人の空間
伊豆川床は幼児以下のお子様を連れたご利用は安全面からお断りしています。お子様ランチやお子様用会席のご用意もございません。お子様も親と一緒に大人が愉しむ川床をコンセプトとしてご用意しています。
Gライブキッチン
2020年6月のリニューアルにて調理台を設置し、天ぷらなどできたてをご用意いたします。
<夏>川床のトップシーズン
 
<春秋>過ごしやすいおこた川床
 
<冬>防風・防寒も整えた冬川床
渓流のきらめきと川音に心癒される時間をお過ごしください。虫嫌いの方はご注意ください。
【料理】目の前を流れる猫越川は鮎のメッカ、狩野川の源流です。川床でも鮎中心の料理をご用意いたします。塩焼きだけでなく様々な味に調理される鮎を存分にどうぞ。
 
10月中旬から3月中旬ははこたつを用意。気温が下がる11月後半には紅葉も楽しめ、こたつとちゃんちゃんこで暖かく過ごせます。過ごしやすい気温が多くおすすめですよ。
【料理】秋は山の栗や茸など山の恵みが溢れ、春には野の山菜が芽吹き、山里の川床にぴったりの天城の特性を生かした料理が並びます。
 
12月中旬から3月中旬は防風カーテンや暖房器具を設置し快適さを追加した冬仕様の川床に案内します。凍てつく寒さは殆ど感じずに楽しめる予想外の気持ちよさをご体感ください。あくまで屋外ですので外風は完全には防げません。
【料理】
焼きもの・鍋ものなどはその場で温めるものが多くなり、美味しさの重要な要素「温かさ」を最大限活かします。根菜も美味しくなる季節、天ぷらはおすすめです。
  
名物「わさび鍋」は質の高い生わさびを使うからこそ成り立つ奇跡の逸品
 
その場で揚げるできたて天ぷら
 
朝食も川床で。ご飯を美味しく食べる、がコンセプト
天城軍鶏のエキスの入った出汁に三島野菜や軍鶏肉を入れたお鍋にゴルフボールサイズのわさびを投入。熱が通ると辛味が飛び、わさびの爽やかな香りと甘みを感じるさっぱりとしたお鍋。年間を通してお楽しみいただけます。
 
季節の野菜を厳選し、その場で天ぷらに仕上げます。旬の食材だけでなく地元の八百屋と濃密な関係だからこそ手に入る珍しいお野菜まで様々な味覚をお召し上がりください。
 
朝はご飯のおかわりが必要です。TVドラマでも話題になった「わさび丼」やその他にもご飯のお供になるお菜を様々ご用意しました。干物はその場で焼くからあつあつでお召し上がりください。
  
補足事項:・夕食のみでのご利用もいただけます。
・幼児以下のお子様をお連れの場合は食事付きプランは選べません(素泊まり可)。
・夕食は18:00から、もしくは18:30からにて承ります。それ以降の到着の場合はすぐに食事へのご案内となり20時を越えるとご用意はできません(川床席は20時30分までの利用です)。余裕を持ってご到着ください。
 
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