宿番号:338616
ホテルカレッタのお知らせ・ブログ
ミキ
更新 : 2016/10/24 15:59
好きです甘味 Love Sweets!
きみはみきはすき?
皆様みきという飲み物をご存じですか?
奄美の郷土料理のひとつで、お米とサツマイモをすりつぶして発酵させた健康飲料です。どろっとした食感で好き嫌いが分かれます。
発酵飲料ですので、気温によってはフタを開けた後発酵が進みます。発酵しすぎて、車内で突然ポンッとフタがはじけた経験あり(笑)。びっくりします。
まー甘いこと。トップクラスの甘さでございます。マニアの島人になりますと、発酵をお酢になる限界まで進めて酸っぱくて舌がピリピリするのがいいとおっしゃるオジがいます。やばいです。
奄美に初めて来られたら、初体験のドリンクがたくさんあるとおもいますよー!
Do you know MIKI?
The drink called MIKI is one of Amami cuisine ferment sweet potato and rice. The food texture is thick. The abnormal fermentation will happen if you forget MIKI in a car at summer.
So Sweet.Special Sweet.
You could find many tropical drinks if you would come to Amami.
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