奄美の郷土料理といえば鶏飯。ケイハンと読みます。

ご飯の上に蒸した鶏肉、錦糸卵、シイタケの佃煮などをのせ、鶏でだしをとった熱々の
スープをかけます。スパイスには干したたんかん(奄美の柑橘）の皮やあさつきをトッピングして完成！

みしょれみしょれ！（食べて、食べて！）

自家農園で飼われている鶏を使ったスープが売りの鶏飯ひさ倉さんは、ホテルカレッタから車で約１０分ほどのところにあります。自転車で行けないことはないのですが、暗くなる前にホテルにお戻りくださいませ。奄美の道は街灯が少ないのです。

地鶏の焼き鳥や豚足の塩焼きなどもおすすめですよ。

☆鶏飯ひさ倉☆
年中無休
営業時間　午前１１時〜午後９時
　　　　　（ラストオーダー午後８時３０分）
紹介ページhttp://www4.synapse.ne.jp/hisakura/tenpo_syoukai.htm

Keihan is a one of Amamian cuisine.

It is served with rice and many kinds of toppings such as boiled chicken, julienned egg crapes, shiitake mushroom. Spices are tangerine peels and chives. Pour chicken soup over topped rice before you eat.

The popular keihan restaurant is Keihan Hisakura. It will take about 10 minutes from hotel by a car.

Would you like to taste it!?