ホテルエミシア札幌のお知らせ・ブログ

お酒とともに楽しめるシェフこだわりの前菜をはじめ、カリッとジューシーに揚げた豚肩ロースに、甕でじっくり熟成させた老陳醋を使った特製ソースを絡めた「黒酢酢豚」など、仙雲人気のメニューをご用意いたしました...

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【一足先に春を五感で楽しむ「桜フェア」】 桜の香りと華やかな彩りで春を表現した特別メニュー。 桜鯛やハマグリ、空豆など旬の食材を、上湯の旨味とともに味わう一皿一皿。力強さと上品さが調和する、五感で楽し...

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【春の訪れを味わう特別なディナーコース】 香ばしく焼き上げた特製北京ダックは、コースを彩る一皿。 パリッとした皮の食感と凝縮された旨味が、華やかなひとときを引き立てます。 魚料理には、桜鯛と紋甲烏賊...

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地上115mの夜景を望む最上階レストランで、気軽に楽しめるビアパーティープランをご用意いたしました。ビジネスシーンでのご利用はもちろん、ご友人同士のお集まりにも。きらめく夜景を眺めながら、グラスを片手にゆ...

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【一足先に春を五感で楽しむ「桜フェア」】 桜の香りと華やかな彩りで春を表現した特別メニュー。 桜鯛やハマグリ、空豆など旬の食材を、上湯の旨味とともに味わう一皿一皿。力強さと上品さが調和する、五感で楽し...

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【一足先に春を五感で楽しむ「桜フェア」】 ホテル最上階 Sky Restaurant Hareusでは、3〜4月限定で春の訪れを感じる「桜」をテーマに、それぞれ異なる表情のカクテルをご用意しています。 桜のほのかな香りと美し...

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【一足先に春を五感で楽しむ「桜フェア」】 ホテル最上階 Sky Restaurant Hareusでは、3〜4月限定で春の訪れを感じる「桜」をテーマに、それぞれ異なる表情のカクテルをご用意しています。 桜のほのかな香りと美し...

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スパで健活／カラダに必要な栄養を補うリカバリーランチ 通常スパご入浴が2,600円のところお食事がついて2,600円！！（通常4,400円相当） 【ふんわり卵のエビのチリソースセット（副菜2種・ご飯・味噌汁・デザ...

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やわらかな春の気配を映した、季節限定のコース「桜花」 はじまりは、ハマグリのとろみスープ。静かに立ちのぼる湯気とともに、澄んだ旨味がやさしく広がり、コースの幕開けを告げます。続く一皿は、春野菜と紋甲...

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北海道の味覚を楽しむ 夜ごはん「ずわいがにといくらの定食」 繊細な甘みのずわいがにと、ぷちぷちと弾けるいくら。海の幸をたっぷりとのせた、北海道ならではの味わいをご用意しました。旅の思い出にも残る、北...

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本日から、大和ハウスプレミストドームにてアイドルグループ嵐のコンサートが3日間開催されます。 コンサートでホテルエミシア札幌に宿泊されるお客様へ、ホテル1F（フロント横）にフォトスポットをご用意してみま...

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来週3月13〜15日に、札幌で開催される大型コンサートにご来場予定の皆さまへ。 胸が高鳴る特別な一日が、より快適で思い出深いものとなりますよう、ホテルから大和ハウスプレミストドームまでのアクセス方法をご案...

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来週3月13〜15日に、札幌で開催される大型コンサートにご来場予定の皆さまへ。 胸が高鳴る特別な一日が、より快適で思い出深いものとなりますよう、ホテルから大和ハウスプレミストドームまでのアクセス方法をご案...

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地上115mの夜景を望む最上階レストランで、春の訪れを感じる特別ディナーコースをご用意いたしました。はじまりは、北海道の春を告げるニシンの桜マリネをお菓子仕立てにした「群来の装い」。 春掘り長芋のやさしい...

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北海道の恵みを味わう「ルスツ羊蹄ぶたの豚丼」 ルスツの澄んだ水と良質な環境で育ったブランド豚「ルスツ羊蹄ぶた」を贅沢に使用。 脂の甘みとやわらかな肉質が特長の豚肉を、香ばしく焼き上げ、特製ダレをたっ...

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札幌発祥「札幌ラーメンサラダ」 中華麺にたっぷりの野菜を合わせた、札幌生まれの定番サラダ。 冷やしラーメンとはひと味違う、コクのある香ばしいゴマダレが全体によく絡みます。 シャキシャキ野菜と麺の食感...

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「ボヌール・ミモザ」 フランス語で“幸せ”を意味する「ボヌール」。 その名のとおり、やさしく前向きな気持ちに寄り添う一杯です。 繊細に立ちのぼるスパークリングワインの泡に、オレンジのやわらかな果実味...

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【熱々土鍋仕立て】 熱々の土鍋で提供する、本格派の四川風麻婆豆腐。 お好みで花椒や玉葱辣油を加えれば、痺れと辛さがいっそう際立つ刺激的な味わいに。 身体の内側からじんわり温まる、寒い冬にもおすすめ...

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北海道の定番を味わう「函館風 塩ラーメン」 澄んだ塩味スープに、しなやかな細麺を合わせた函館ならではの一杯。 鶏ガラや豚骨、野菜をじっくり煮込み、あっさりとしながらも、奥行きのある旨味を引き出しまし...

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＼ホテルエミシア札幌 からSTART／ 桜庭 和 Spring Tour 2026― 春風走る ― ホテルエミシア札幌が位置する新さっぽろのお隣、 江別市育ちのシンガーソングライター桜庭 和さんの春ツアーが、ホテルエミシア札...

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中国料理 仙雲／特別ディナーコース「金木犀」 コースの主役は、美しい霜降りが魅力の十勝彩美牛サーロイン。 さっと湯引きして旨みを閉じ込め、生姜・ニンニク・豆板醤・煎り胡麻をペースト状にした特製芝麻ジ...

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北海道の伝統料理「石狩鍋」 漁師のまかないをルーツに持つ、北海道を代表する伝統の鍋料理。 鮭とたっぷりの野菜を、味噌仕立ての出汁でじっくり煮込み、コク深く、どこかほっとする味わいに仕上げました。 ...

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【外サクッ、中ジューシー】 厳選したこだわりの豚肉を贅沢に厚切りに。 衣はサクッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上げました。 噛むほどにあふれる旨みを、熱々のままお楽しみください。 湯あがりに...

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【香り豊かな冬の中国料理 ディナーコース】 シェフおすすめの一品は「海老・マコモ茸の香り揚げ」。 プリプリの海老と歯ざわりのよいマコモダケを香ばしく揚げ、ガーリックやカレー粉、ココナッツパウダー、ピ...

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中国料理 仙雲／北京ダック付ディナーコース 水仙 コースの主役は、テーブルを一段と華やかに演出する北京ダック。 パリッと香ばしく焼き上げた皮の美味しさを存分に楽しめるよう、丁寧に仕上げた仙雲自慢の逸品...

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【ディナーコース -サンテ-】 ホテル最上階・地上115m。 夜景を望む空間で楽しむ、上質な洋食ディナー。 香ばしく焼き上げた海老の前菜に続く魚料理は、外はパリッと香ばしく、内側はふっくらとローストした...

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魚介たっぷり、キレのある塩味 帆立やいかがゴロっと入った、魚介の旨みあふれる塩焼きそば。 あっさりとした塩味の中に、素材のコクがしっかり感じられる一皿です。 ビールとの相性も抜群で、ご入浴後やサウ...

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パリパリ麺 × 醤油ベースの特製あん 香ばしくパリッと焼き上げた麺に、素材の旨みをぎゅっと閉じ込めた醤油ベースのあんがたっぷり絡む一品。食べ進めるほどに広がるコク深い味わいは、ご入浴後やサウナ後の空腹...

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【ベル成吉思汗のタレ使用】 香ばしく焼き上げたラム肉とたっぷりの野菜を、北海道民に長く愛される「ベル成吉思汗のタレ」で仕上げました。 コクがありながらキレのある特製ダレが、素材本来の旨みをいっそう引き...

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【季節のディナーコースPlaisir（プレジール）】 地上115m、きらめく冬の夜景を望む最上階レストランで味わう、季節のディナーコース。 はじまりの一皿には、ほうれん草とソテーオニオンの旨味を閉じ込めた温か...

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